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Guacamole énergisant

Du guacamole pour un regain d’énergie! Remplie de chou frisé, de graines de citrouille et de yogourt, cette collation n’aura jamais été si bonne au goût et à l’œil!  

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Ingrédients
  • 1 sac (220 g) de chips tortilla Tostitos® Simplement Maïs bleu Biologique
  • 2 avocats mûrs, pelés, dénoyautés et hachés
  • 1 tasse (250 ml) de chou frisé haché (nervures retirées)
  • 2 gousses d’ail, finement hachées
  • ¼ tasse (60 ml) de graines de citrouille grillées
  • ¼ tasse (60 ml) de yogourt grec nature 2 %
  • 3 c. à soupe (45 ml) de jus de lime
  • ½ c. à thé (2 ml) de sel
  • 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche hachée
Préparation
  1. Au robot culinaire, hacher grossièrement les avocats, le chou frisé, l’ail, les graines de citrouille, le yogourt, le jus de lime et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  2. Garnir de coriandre et servir avec des chips tortilla.

Astuce : Ajouter 1 ou 2 piments serrano ou jalapeño épépinés, si désiré.